Posted on

Ijalba Livor

Ijalba biologisch

Een jonge paarse wijn zonder houttoets. Steeds meer mensen weten met name de jonge wijnen te waarderen. Kenmerkend is “de mond vol fruit” die verwijst naar aardbei, framboos en bosbes. Deze frisse soepele wijn drinkt het lekkerst als hij iets onder kamertemperatuur wordt geserveerd. Heerlijk op een warme zomer avond.
Een aanrader bij worstjes, karbonades en sardines van de barbecue!

Posted on

Ijalba Solferino

Ijalba biologisch

Bij deze wijn werd een moderne gistingstechniek toegepast (gisting van de gehele druif) waardoor het aroma beter tot ontwikkeling komt gevolgd door een rijping van 6 maanden op eikenhout. Deze wijn heeft een purperen, kersenrode kleur met lichtcomplexe smaak van rode vruchten. In de mond een zuivere aanzet met aroma van kersen en een lichte houttoets. De wijn heeft zachte zuren en is halfkrachtig. Als de wijn jong gedronken wordt is deze nog licht sprankelend.

Verder lezen Ijalba Solferino

Posted on

Ijalba Crianza

Ijalba biologisch

Deze wijn onderging een rijping van 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten, gevolgd door een flesrijping van 16 maanden. De wijn heeft een briljante kersrode kleur. Wordt gekenmerkt door complexe aroma’s van rijpe rode vruchten en marmelade, cacao en een lichte toast tiperend voor de Crianza. Smaakvolle tannines. Droog in de mond bedeeld met een aangename zuurgraad eindigend met een volle harmonische afdronk. Een volle harmonische wijn met body.

Verder lezen Ijalba Crianza

Posted on

Dionisio Ruíz Ijalba (Maturana Tinta)

De druiven zijn afkomstig uit de meest exclusieve wijngaard van Viña Ijalba. Ze zijn met zorg en aandacht geselecteerd. Deze wijn onderging een rijping van 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaten. De wijn heeft een granaatrode kleur en een voortreffelijke textuur. Een intense neus met aroma’s van rijpe zwarte vruchten. In de mond een zijdezachte aanzet met rijpe tannines en evenwichtige zuren, eindigend met een volle afdronk met zachte aroma’s van cacao en kaneel.

Verder lezen Dionisio Ruíz Ijalba (Maturana Tinta)